Lead Commis Chef

Rejeki Hendra Butik adalah sebuah butik kuliner yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep modern dan inovatif. Kami sedang mencari seorang Lead Commis Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Lead Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim commis chef kami, memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi dan dihidangkan dengan tepat waktu.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi, memiliki visi untuk meningkatkan kualitas hidangan kami, dan siap untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim commis chef untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim commis chef.
• Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan baik.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai commis chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkoordinasi dengan kepala dapur.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan teratur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait